En 35 ans d’existence, la cave des 1001 Pierres est en train de vivre une première : ne proposer qu’un seul vin millésimé 2024. Et ce vin, c’est un rosé. Un choix qui a été une obligation tant les vendanges en septembre 2024 ont été catastrophiques. Impossible de produire ni vins rouges, ni vins blancs. Dans ce contexte très difficile, les vignerons du sud corrézien réfléchissent à faire évoluer leur production. Tout en sachant que face à la nature, il reste difficile de prévoir les futurs aléas…
Quant à la prescription culturelle, Aymeric Tudou nous propose de découvrir Permatreck une association qui promeut le tourisme lent à la rencontre de nouvelles pratiques agricoles en Limousin.
